Как лекарствата на старите жени се превърнаха в голям бизнес

Хариет Колман стартира всеки ден с чаша чай от роза. В градинската аптека на билкарите на северния бряг на Корнуол дървените лавици са облицовани с буркани: изсушени лилави листа от култивиран чай, глицерит от копър, пъпки от лавандула. Подобно на доста други, пътят на Коулман към билкарството стартира със личните й здравословни проблеми: през 20-те си години тя стартира да страда от прегаряне и стомашни проблеми и в последна сметка е диагностицирана с целиакия. „ Сега няма ден, в който да нямам билколечение. Това не е нещо, към което протягам ръка, когато съм зле. Моите желания са роза, за стабилизиране на хормоналната функция; розмарин за фокус и концентрация; и лайка, която успокоява нервната система. Те са като закуската, обяда и вечерята. “

Коулман, който се е обучил да прави оценка клинично пациентите и да ползва лекувания, направени от растения, се е върнал към корените на опазването на здравето. Тя се причислява към други като Ерин Ловел Вериндер, която споделя предписания за смутита от корен от глухарче и мас от невен от вкъщи си в хълмовете на Северна Тасмания. Или Лорън Хейнс, чиито тинктури Wooden Spoon Herbs се отглеждат от нейната кухня в Тенеси.

Билкарството се основава на традиция, датираща от хилядолетия. Това беше истинското лекарство за масите; работата, най-често, на дами, които създават лекове, употребявайки това, което имат на разположение. Често уликите за силата на растението могат да се намерят в техните общи наименования: дамска тога и майчинка и двете са били употребявани за репродуктивно здраве. Хранителна добавка Spoon Herbs Rose-colored glasses, $29

Световната здравна организация пресмята, че повече от 80 % от международното население употребява някаква форма на обичайната медицина. През август СЗО организира първата си среща на върха за обичайна медицина в Гуджарат, обсъждайки по какъв начин да се възползваме от силата на растенията посредством научни проучвания и нововъведения. Всяка просвета има собствен личен мироглед – от обичайна китайска медицина и Аюрведа, зародили в Индия преди 3000 години, до медикаментите от приказките на старите дами, които се предават в кухните по целия свят.

Дава на хората силата да се грижат за телата си

Билкарката Беки Коул

„ Аз съм от страна на майка ми от Тринидад и там го назоваваме „ чай от шубраци “, споделя Бриана Черняк, нюйоркчанка, която ръководи своя лична аптека за дребни партиди, Moss Medicine. Днес тя се концентрира върху здравето на дамите и регулирането на нервната система с нейните тинктури, мед Bee Chill – разбъркан с пасифлора, заветен босилек и лавандула – както и приготвянето на билкови димове, които черпят от ритуалите на локалните американски и карибски практики.

Както при доста хора в света на билките, шерването на познания е централно за Черняк; тя неотдавна започва курс за начинаещи с портала за онлайн образование Now You Know. „ Билкарството в общността е основата на всичко това “, прибавя основаният в Лондон херболог Мая Джаявира Томас, която води семинари в Chelsea Physic Garden. „ Наскоро бях с Mobile Apothecary, който един път месечно слага товарен велосипед отвън гара Bethnal Green, зареден с билкови артикули. Те са безвъзмездни за всеки, който се нуждае от тях – балсами за мускули, оцет за поддържане на имунитета, деконгестантни втривания, направени с отгледани в общността или фуражни растения. “ Тук и другаде хората споделят личните си истории с Томас: за мъже, които пият чай от коприва в Мароко, или за италианска баба, която търка венците на деца с листа от култивиран чай.

Всеки може да отглежда розмарин, мащерка и салвия в саксии на перваза на прозореца или да бере елементарна трева или сатър (любимото на децата лепкаво дърво) отстрани на пътя. „ Дори до момента в който се разхождам по улицата в Лондон, виждам най-малко половин дузина растения, които биха могли да се употребяват в медикаменти, като овчарска торбичка или глухарчета, просто порастват от здания или тротоари “, прибавя Томас. „ Винаги изучавам хората на лучения сироп: това беше първото нещо, което научихме в учебното заведение за билки. Това е необикновено лекарство за кашлица. Алиумите – чесънът и лукът – са антимикробни. ” За да го извършите: вземете стерилизиран буркан, нарежете лука и наредете лук, захар, лук, захар. Оставете и след няколко дни прецедете сиропа. „ Това е нещо, което всеки може да направи. “

Беки Коул пази сходен вид народен билкарство от нейната плантация в графство Антрим и нейната книга е цялостна с предписания, направени с 20 постоянно срещани растения, билки и бурени. „ Става въпрос за преразглеждане на тази връзка с природата, връщане на силата на хората да се грижат за личните си тела и осъзнаване, че това е умеене за всеки “, споделя тя. През пролетта това може да значи подготвяне на студена водна запарка от клечки като тоник за лимфната система или тоник от коприва и оцет. През лятото успокоителен слънчево изгаряне гел от алое вера. Има сиропи от бъз и шипка за подсилване на имунитета, а през зимата – затоплящи средства от корен от джинджифил, куркума или борови връхчета. „ Тинктурата от бъз и ехинацея е нещо, което всеки би трябвало да има на рафтовете си по това време на годината и се прави елементарно “, прибавя Коул. „ Когато хората стартират да работят с билки, те също осъзнават какъв брой успокояващо и медитативно може да бъде това единствено по себе си: развъждане, бране, правене. “

HTSICult Shop: виенският аптекар, смесващ антични медикаменти със модерна просвета

Връщане към билкарството е метод да се вкореним в заобикалящата ни среда, да подхранваме здравето си с ритъма на сезоните и да се съсредоточим върху предварителната защита толкоз, колкото и върху лекуването. „ Защото в случай че загубим това познание за работа с растения и растителна медицина “, споделя Коулман, „ тогава губим част от себе си. “

Cickweed & компрес за очи с лайка

„ Този ​​компрес може да обезпечи прелестно облекчение, без значение дали вашите изтощени или раздразнени очи се дължат на сезонни алергии, носене на контактни лещи или прекалено много време пред екрана “, написа Беки Коул в The Garden Apothecary. „ Лайката е антимикробна, противовъзпалителна и успокояваща, до момента в който лещата охлажда, овлажнява и също има противовъзпалителни свойства. “

Количество Съставки1 супена лъжица нарязана прясна проливам 1 супена лъжица пресни или сушени цветя от лайка 200 мл вряща вода¼ чаена лъжица сол Муселин и цедилка с фина мрежаЧиста забрадка или памук- вълнена поставка

Добавете наметката и лайката в купа. Залейте с вряща вода, поръсете със сол и оставете да се влива в продължение на 20 минути.

Прецедете течността в чиста, суха купа благодарение на цедилка, покрита с парче муселин, с цел да отстраните билките.

Начин на приложимост: откакто билковата течност е задоволително охладена, накиснете в нея чиста забрадка или памучен тампон. Изцедете го и поставете върху затвореното око(очи). Оставете върху очите за към 5 минути. Повторете при нужда, като всякога употребявате нова забрадка. Допълнителната течност може да се съхранява в ледник за 24 часа.

Универсален лековит мас с пчелен восък и етерично масло от лавандула

„ Това рецептата е наложителна за всеки градинар и домашен готвач “, написа Коул. „ Той работи доста добре за успокояване на леки обриви, ожулвания, натъртвания и леки изгаряния. Лавандулата оказва помощ да се поддържа зоната чиста, успокоява и също по този начин предизвиква възобновяване. “

Количество Съставки1½ чаена лъжичка пелети от пчелен восък3 супени лъжици необработено необработено маслиново или слънчогледово масло, напоено с плавандула7–50 капки етерично масло от лавандула Двоен бойлерСалвен буркан или тенекиена кутия с похлупак

Настройте двоен казан на слаб огън, по-късно разтопете пчелния восък в горната секция (като първо се уверите, че е чиста и суха ).

Сложете в напоеното с лавандула масло и разбъркайте, с цел да се стопят дружно. След като пчелният восък се разтопи, отстранете двойния казан от котлона.

Разбъркайте подобаващ разтвор на етерични масла. „ Обичам да прибавям 50 капки за почти 4 процентово разреждане “, споделя Коул.

Изсипете сместа от мехлема в буркана или тенекиена кутия и затворете с капака. Оставете да се охлади и втвърди за 24 часа преди етикетиране и приложимост. Мехлемът ще издържи минимум 12 месеца.

За да го употребявате, намажете деликатно малко мас върху засегнатата област. Повторете, в случай че е належащо.

Сироп за кашлица от мащерка, оман и джинджифил

„ Този ​​ефективен сироп за кашлица ще подкрепи дихателната система и ще облекчи признаци на кашлица и простуда “, написа Коул. „ Мащерката е изключително подобаваща за влажна, мокра кашлица с доста слуз. Този сироп има затоплящи и отхрачващи свойства, които би трябвало да облекчат упоритата кашлица. Елекампан е отлична билка за белите дробове и ще помогне да се измести всяка заседнала слуз (може да се купи онлайн). “

Количество Съставки95 г изсушена мащерка (надземни части) 32 г изсушен корен от оман2½ см парче свеж корен от джинджифил, ситно нарязан500 мл вода62–125 г мед или захар2 супени лъжици коняк Муселин и цедилка с фина мрежа Бутилка за предпазване с похлупак

Добавете билките, джинджифила и водата в тенджера. Оставете да заври и оставете да къкри 20 минути, до момента в който половината вода се изпари. Охладете и прецедете.

Върнете течността в тигана. Ако се е изпарила прекалено много вода, прибавете още, с цел да достигнете количеството до 250 ml. Добавете меда или захарта. Разбъркайте добре, с цел да се комбинират. Ако употребявате захар, оставете да къкри, до момента в който се разтвори изцяло.

Охладете леко и прибавете ракията. Разбъркайте добре и по-късно налейте сиропа в бутилката. Етикетирайте и охладете. Използвайте в границите на 4 седмици.

Начин на приложимост: Приемайте 1-3 чаени лъжички, когато е належащо.